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干鲍鱼清蒸做法 干鲍鱼简单做法

2024-05-03 1189 明贵知识网

清蒸干鲍鱼的做法：



　　食材：干鲍鱼 粉丝



　　1. 粉丝剪短，放温水里泡软



　　2. 鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净



　　3. 用小刀挖出鲍鱼肉，剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净



　　4.在鲍鱼表面竖着切几刀，不要切断，然后再把鲍鱼肉横过来切几刀，同样也不要切断，此时鲍鱼表面呈小颗粒状



　　5. 把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里，粉丝上放鲍鱼肉



　　6. 大蒜挤成蒜泥，锅里倒油烧热，放蒜泥爆香，再倒蒸鱼豉油炒匀



　　7. 把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上，进蒸锅，开锅后蒸5-6分钟，蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥，然后浇点滚油炝出香味

干鲍鱼清蒸做法 扩展

用料

干鲍鱼 4只

生抽 3勺

盐 半勺

糖 1勺

蒜 8瓣


做法步骤

步骤 1

干鲍浸泡一段时间


步骤 2

热水烫晕他3分钟


步骤 3

祛掉胃，洗白白的鲍鱼


步骤 4

陈皮泡软


步骤 5

蒜瓣打碎过油加入所有调料


步骤 6

放上蒸锅，定时器5分钟调好


步骤 7

5分钟到了，出锅！

干鲍鱼清蒸做法

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